PRINCIPIOSBASICOS. 1.-. Sofrito. Cortaremos las verduras; según el grosor de la verdura así será el aroma del risotto, cuanto más fina mayor será el perfume. Podemos hacer el sofrito con
Elarroz salvaje es nativo de América, se cocina 40-45 min, combina con pollo, verduras, y caldo, sabor intenso, textura firme. Arroz salvaje: Qué es, cómo se cocina y 2 recetas para descubrir su sabor Leer más